Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik Vurgusu: Bakan Kacır'dan Açıklamalar

Bakan Kacır, sürdürülebilir gıda ve üretim yöntemlerinin önemine dikkat çekti, yatırımları ve projeleri anlattı.

10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nde Bakan Kacır'ın Açıklamaları

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nde yaptığı konuşmada, gıda sanayisinin ülkenin kalkınma sürecindeki kritik rolüne vurgu yaptı. Kacır, "2002'den bu yana gıda ürünleri imalatında 8 bin 589 yatırıma teşvik belgesi verdik ve 708 milyar lira yatırım ile 252 bin nitelikli istihdam sağladık" dedi.

Sürdürülebilir Gıda ve Üretim

Bakan Kacır, insanlık tarihinin sürdürülebilir gıda erişiminin önemine işaret ettiğini belirtti ve kaynakların sınırsız olmadığını hatırlattı. Gıda arzı ve güvenliği konularının günümüzde hala ülkelerin gündeminde olduğunu ifade etti.

Tarım ve Gıda Sanayi Politikaları

Kacır, iklim krizleri, salgınlar ve bölgesel savaşların tarımı zorlaştırdığını kaydederek, "Tarım ve gıda sanayi politikalarımızı bu anlayışla oluşturuyoruz. Çiftçilerimizin ve müteşebbislerimizin yüksek tarım potansiyelini ekonomik değere dönüştürmeyi hedefliyoruz" şeklinde konuştu.

Yatırımlar ve İstihdam

Yapılan yatırımlarla birlikte Türkiye’de 203 organize sanayi bölgesinde müteşebbisler gıda üretimi yapmakta ve bu bölgelerde 187 bin kişiye istihdam sağlandığını dile getirdi. Ayrıca, gıda sanayisinin dışa açılmasının ve ihracatın artmasının önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti.

Teknoloji ve İnovasyon

Bakan Kacır, gıda sektöründe AR-GE odaklı üretimin önceliklendirilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Türkiye’nin tarım ve gıda sektöründe teknoparklar ve AR-GE merkezleri aracılığıyla teknoloji ve inovasyon çalışmaları yapıyoruz" dedi.

Yerel Ürünlerin Değeri

Kacır, 1658 tescilli coğrafi işaretli ürün ile Türkiye’nin büyük bir hazineye sahip olduğunu belirterek, bu ürünlerin katma değerinin artırılması amacıyla çalışmaların yapılacağını bildirdi.

Gıda İsrafı ve Sıfır Kayıp Hedefi

Bakan, gıda israfını önlemek için "Gıdada Sıfır Kayıp" hedefinin bir seferberlik ruhu ile yürütüleceğini söyledi. Sektörde atıkların azaltılması için gereken önlemlerin alınacağını ve yeni projelerin hayata geçirileceğini söyledi.

Sonuç olarak, Kacır, Türkiye'nin gıda sektöründe sürdürülebilir kalkınmayı destekleyecek önlemlerin alınmaya devam edeceğini belirtmiştir.

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, İstanbul'da düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin açılışına katılarak konuşma yaptı.