Denizli'nin Avşar Mahallesi'nde Antik Bağcılık Mirası Yaşatılıyor

Denizli'nin Bağcılık Geleneği

Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi, antik çağlardan itibaren bağcılık geleneğini yaşatıyor. Bu kapsamda, kazı ve yüzey araştırmalarında bağcılıkla ilgili çeşitli antik buluntular keşfedildi.

Mahalledeki Üreticilerin Çabaları

Üreticiler, yerel üzüm çeşitlerini koruyarak geleceğe taşımak için ıslah çalışmalarında daha fazla destek bekliyor. Mahalledeki geçim kaynaklarından biri olan bağcılık, 300 hanelik Avşar’da hala canlı bir şekilde devam ediyor.

Yerel Ürünlerin Önemi

Yöre halkı, sultan dilmit, ak dilmit, gemre gibi 30'dan fazla yerel üzüm çeşidi ile verimliliği artırmaya çalışıyor. Bu üzümlerden üretimi yapılan pekmezler de yüksek talep görüyor.

Üzüm Çeşitlerinin Tescili

Pamukkale Üniversitesi'nin İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Türkoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Turgut Tok, mahalledeki üzüm kültürünü koruma ve tanıtma yönünde aktif çalışmalar yürütüyor. Özellikle gemre ve pembe gemre üzümlerinin coğrafi işaretle tescilleme çalışmaları yapıldığını belirtiyor.

Tok, yerel üzüm çeşitlerinin daha verimli ve hastalıkların etkisinden arındırılmış hale getirilmesinin önemine dikkat çekiyor. "Bu türlerin ıslah edilmemesi, üreticilerin gelir kaybına yol açabilir" diyen Tok, ıslah çalışmalarının başka üniversiteler ve enstitülerle işbirliği içinde gerçekleştirilmesini umuyor.

İklim ve Toprağın Önemi

Bölgedeki iklimin ve toprak yapısının üzüm kalitesini artırdığını vurgulayan Tok, özellikle nazik üzümünün yetiştirilmesinin diğer türlere göre farklılık arz ettiğini kaydediyor.

Gelecek İçin Islah Çalışmaları

Köy muhtarı Cengiz Özcan da ata yadigarı olan bağcılığı gelecek nesillere aktarmak için gayret gösteriyor. Özcan, "Çocuklarımız bu değerleri görerek büyüsün istiyoruz" diyerek ıslah çalışmalarına vurgu yapıyor.

Üzüm yetiştiricisi Hasan İriş, dedesinden kalma arazilerde bağcılık yaptığını, pekmez üretimine ağırlık verdiğini ifade ediyor. İriş, kazılarda eski şarap ve pekmez küplerinin bulunduğunu belirtiyor ve üzümlerinin Avrupa'dan talep gördüğünü aktarıyor.

Bağcılık kültürüne ilişkin çok sayıda antik buluntunun saptandığı Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi'nde yerel çeşitlerde bağcılığa devam eden üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe aktarabilmek için ıslah çalışmalarına ağırlık verilmesini istiyor.

Bağcılık kültürüne ilişkin çok sayıda antik buluntunun saptandığı Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Avşar Mahallesi'nde yerel çeşitlerde bağcılığa devam eden üreticiler, geçmişten gelen bu mirası geleceğe aktarabilmek için ıslah çalışmalarına ağırlık verilmesini istiyor.