Ardahan'da Kavılca Buğdayı Hasadı Başladı

Ardahan'da tescilli kavılca buğdayının hasat dönemi başladı. 170 üretici, 4 bin 350 dekarlık alanda hasat yapıyor.

Hasat Dönemi Coşkusuyla Başladı

Ardahan'da yüzyıllardır ekilen ancak unutulmaya yüz tutan kavılca buğdayının hasat dönemi, bu yıl 170 üretici tarafından gerçekleştirildi. Toplamda yaklaşık 4 bin 350 dekar alanda ekimi yapılan kavılca buğdayının hasadı, biçerdöverlerle yapılıyor.

Coğrafi İşaretle Tescillenmiş Bir Hazine

Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) tarafından, Türk Patent ve Marka Kurumu'na başvuru yapılarak alınan coğrafi işaret belgesi ile "Ardahan Kavılca Buğdayı" tescillenmiştir. Bu durum, hem üreticilerin hem de kurumsal ilgilerin artmasına vesile olmuştur.

Çiftçilerin Gözdesi: Kavılca Buğdayı

Çiftçilerden Burak Taştan, 20 dönümlük tarlasına ektiği kavılcanın hasadına başladığını belirtti. Taştan, geçen yıl da bu buğdayı ektiğini vurgulayarak, "Bugün 13 bin yıllık ata tohumumuzun hasadına başladık. Dönemin hayırlı olmasını dilerim. Genetiği değişmemiş ve tescilli kavılca buğdayının ekimini sürdüreceğiz. Sağlıklı gıdaların sofralara ulaşması için çalışmalarımız sürecektir. Her yıl bu alanı artırmayı hedefliyoruz," dedi.

Yörede yüzyıllardır ekilen ancak unutulmaya yüz tutan kavılca buğdayında hasat dönemi başladı. İl genelinde 170 üretici yaklaşık 4 bin 350 dekar alanda kavılca ekimi yapıyor.