3. Uluslararası Food Fest Antalya'da Lezzet ve Yetenekler Buluştu

Antalya'da düzenlenen gastronomi festivalinde ünlü şefler, yerel tatları keşfetti ve lezzet dolu etkinlikler gerçekleştirdi.

3. Uluslararası Food Fest Antalya

Antalya, bu yıl üçüncüsü düzenlenen Uluslararası Food Fest Antalya gastronomi festivaline ev sahipliği yaptı. Şehir, lezzet tutkunlarını bir araya getirirken, Michelin yıldızlı şefler ve Türkiye'nin ünlü aşçıları etkinlikte buluştular.

Festivalin Teması ve Etkinlikler

Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından "Antalya'dan Dünyaya" mottosuyla düzenlenen festival, Karaalioğlu Parkı'nda panel, workshop ve yarışmalar gibi çeşitli etkinliklerle devam ediyor. Bu yılki festivale katılan ünlü şefler arasında Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu gibi isimler yer aldı.

Şeflerin Söyleşileri

Festival kapsamında şef Danilo Zanna, "Dünya Mutfağı ile Lokal Ürünlerimizin Adaptasyonu" konulu söyleşisinde katılımcılarla buluştu ve Antalya’nın coğrafi işaretli piyaz tarifini paylaştı. Ayrıca şef Mehmet Yalçınkaya "Gastronomide Geleceğin Mutfağı" üzerine bir konuşma yaptı. Somer Sivrioğlu ise "Yerel Ürün Kullanımlı Restoranların Sürdürebilirliği" konusunu ele aldı.

Workshoplar ve Yarışma

Etkinlikler kapsamında, televizyon programcısı ve şef Türev Uludağ Antalya'nın tropikal meyveleri ile kuzu sırtı pişirdi. Ayrıca otel şefleri arasında bir yemek yarışması düzenlendi.

Başkan Böcek'in Açıklamaları

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, festivalin katılımından memnun kaldıklarını belirtti. Her yıl farklı bir yerel ürünü tanıtmayı amaçladıklarını ifade eden Böcek, bu yıl coğrafi işaretli ürün olan avokadonun ön planda olduğunu söyledi.

Şef Zanna'nın Yorumları

Şef Zanna, Antalya'nın özel bir şehir olduğunu ve buradan pek çok yerel ürün tedarik ettiklerini dile getirdi. Ayrıca, Antalya’nın mutfak zenginliğinin gastronomi alanında büyük katkı sağlayacağının altını çizdi.

Gelecek Etkinlikler

Yarın sona erecek festivalde, Arda Türkmen, Rafet İnce, Özge Şahin, Mehmet Özer, Oğuz Yenihayat ve Serhat Doğramacı gibi ünlü şefler, Antalya halkıyla bir araya gelerek daha fazla lezzet deneyimi sunacak.